Beda daerah beda penyebutan, ada yang menyebutnya amburadul daun si gjing tahu dan ada juga yang menyebutnya rolade daun singkong tahu. Apapun nama menyebutnya camilan yang dibuat sama bentuk dan bahannya Untuk kali ini kumodifikasi dengan menambahkan udang cincang. Rasanya jadi lebih gurih ditambah bumbu Masako rasa ayam yang membuat camilan satu ini rasa lezatnya pas dilidah.
Bahan :
| 1 ikat daun singkong, rebus lalu potong |
| 2 bks tepung bumbu serbaguna Sajiku @75 gr |
| 5 tahu putih |
| 100 gr udang cincang |
| Minyak goreng secukupnya |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Silakan semua bahan
Haluskan tahu lalu campur daun singkong udang dan beri bumbu garam, lada bubuk dan masako
Aduk semua bahan hingga tercampur rata
Ambil sedikit adonan lalu bulatkan
Buat adonan celupan, campurkan tepung bumbu Serbaguna Sajiku dan air
Masukkan bola-bola daun si gking dalam adonan celupan
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang
Masak hingga golden brown lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
