Resep " Sambal Picit Tongkol Rebus ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

" Sambal Picit Tongkol Rebus ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

" Sambal Picit Tongkol Rebus ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

5

durasi masak

25 Menit

porsi

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pergi ke pasar beli buku Buku dibaca hingga pagi Cobain sambal picit buatanku Dijamin bikin nagih!! ______________________________ Minimal sekali seumur hidup cobain resep ini, beneran bikin nagih dan rasnya enak banget Hidangan ini memadukan rasa gurih, pedas, asam, dan segar yang khas Indonesia. Sambal picit memberikan sensasi pedas dengan aroma khas terasi, sementara ikan dan sayur rebus melengkapi kandungan gizinya. Kenapa dinamakan sambal picit? Karena cabenya tidak diulek tapi di picit-picit kasar saja dan injlah asal mula nama sambal picit. Perpaduan air asam dan terasi udang Ajinomoto menyempurnakan rasa sambal ini

Bahan-Bahan

Bahan :

5 cabe rawit

2 cabe hijau keriting

2 cabe merah keriting

½ ekor ikan tongkol bagian dagingnya

1 ikat daun pepaya, rebus

1 sdm asam jawa

3 bawang merah, iris

1 belimbing wuluh, iris

1 sdt Terasi Udang AJI-NO-MOTO®

½ sdt garam

Air secukupnya

Cara Membuat

1

Langkah 1/3

Rebus ikan dengan garam, asam jawa aduk rata rebus hingga ikan matang.

2

Langkah 2/3

Rebus cabe, di mangkuk atau piring taruh cabe, terasi, sedikit garam lalu picit-picit tuang air rebusan ikan sambil disaring, koreksi rasa.

3

Langkah 3/3

Tata daging ikan rebus, daun pepaya, tangkai daun pepaya yang muda, irisan bawang merah dan belimbing wuluh.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

AJINOMOTO® Terasi Udang

Inspirasi Resep Lainnya

Sambal Tempe Kemangi ala Ajinomoto Terasi Udang.

Sambal Tempe Kemangi ala Ajinomoto Terasi Udang.

Aprilia Muttaqin

5

2

Waktu

20

Risol rogut ayam

Risol rogut ayam

5

2

Waktu

120

Terong Krispy Pedas Sambel Kecap

Terong Krispy Pedas Sambel Kecap

4.89

5

Waktu

30

Belut goreng ala Sajiku Tepung Bumbu

Belut goreng ala Sajiku Tepung Bumbu

Ayu Dwi Lestari

4.88

13

Waktu

5

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan