Resep " Sambal Picit Tongkol Rebus ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

" Sambal Picit Tongkol Rebus ala Terasi Udang AJI-NO-MOTO® "

Durasi masak 25 Menit
Porsi 2 Porsi
Pergi ke pasar beli buku Buku dibaca hingga pagi Cobain sambal picit buatanku Dijamin bikin nagih!! ______________________________ Minimal sekali seumur hidup cobain resep ini, beneran bikin nagih dan rasnya enak banget Hidangan ini memadukan rasa gurih, pedas, asam, dan segar yang khas Indonesia. Sambal picit memberikan sensasi pedas dengan aroma khas terasi, sementara ikan dan sayur rebus melengkapi kandungan gizinya. Kenapa dinamakan sambal picit? Karena cabenya tidak diulek tapi di picit-picit kasar saja dan injlah asal mula nama sambal picit. Perpaduan air asam dan terasi udang Ajinomoto menyempurnakan rasa sambal ini

Bahan - bahan

Bahan :

  • 5 cabe rawit
  • 2 cabe hijau keriting
  • 2 cabe merah keriting
  • ½ ekor ikan tongkol bagian dagingnya
  • 1 ikat daun pepaya, rebus
  • 1 sdm asam jawa
  • 3 bawang merah, iris
  • 1 belimbing wuluh, iris
  • 1 sdt Terasi Udang AJI-NO-MOTO®
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat

1

Rebus ikan dengan garam, asam jawa aduk rata rebus hingga ikan matang.

2

Rebus cabe, di mangkuk atau piring taruh cabe, terasi, sedikit garam lalu picit-picit tuang air rebusan ikan sambil disaring, koreksi rasa.

3

Tata daging ikan rebus, daun pepaya, tangkai daun pepaya yang muda, irisan bawang merah dan belimbing wuluh.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook