Selain Indonesia, banyak negara yang juga menjadikan nasi sebagai makanan pokok. Tidak heran kalau olahan nasi terkenal sampai ke mancanegara.

Soal rasa ternyata tidak kalah lezat dengan makanan khas nusantara seperti nasi goreng, nasi kuning atau kebuli.

Restoran lokal pun banyak yang menjual berbagai olahan nasi dari luar negeri itu karena banyak orang yang suka.

Penasaran apa saja menunya? Kalau Mama mau coba membuat sendiri di rumah, Dapur Umami punya rekomendasi menunya.

Resep Olahan Nasi Putih dari Luar Negeri

Berikut deretan masakan nasi khas terkenal dari berbagai negara di dunia mulai Asia, Eropa hingga Amerika:

1. Nasi Udang - Meksiko

Resep Nasi Udang Meksiko ala Saori® rasanya sangat kaya karena selain menggunakan nasi mixed seed juga dicampur beraneka bahan sehat sebagai sumber karbohidrat untuk tubuh sehari hari.

Yang terbaik dari resep ini adalah pembuatannya cepat dan mudah, tidak sampai 30 menit.

Pertama, pastikan udangnya masih segar dan sudah bersih. Rendam udang dengan dengan air jeruk nipis dan Saori® Saus Tiram selama kurang lebih 10 menit.

Kemudian masukkan udang ke dalam tumisan bawang. Aduk-aduk sebentar sebelum menambahkan semua bahan lainnya, termasuk kacang hitam dan kacang merah. Setelah matang, sajikan bersama nasinya.

2. Nasi Bibimbap - Korea Selatan

Selanjutnya, penggemar K-Drama pasti tidak asing lagi dengan nasi bibimbap. Boleh dibilang ini adalah nasi campurnya orang Korea.

Dari segi penyajian mirip dengan nasi campur di Indonesia. Isinya tidak jauh berbeda seperti tumis sayur, telur, daging, dan sambal.

Akan tetapi, bibimbap pakai gochujang atau saus khas Korea. Bahan-bahan lain yang juga jadi ciri khasnya yaitu biji wijen, kecap asin, dan cuka apel.

Selain bibimbap, coba juga Resep Nasi Kepal Korea ala Sajiku® yang bisa menjadi olahan nasi sisa buat cemilan.

3. Risotto - Italia

Italia memang terkenal sangat dengan spaghetti, namun siapa sangka mereka juga punya makanan tradisional dari nasi.

Namanya risotto, resep olahan nasi selain nasi goreng yang patut Mama coba buat. Kalau diperhatikan baik-baik, tampilannya juga mirip dengan nasi campur.

Bedanya dengan bibimbap, risotto menggunakan kuah kaldu ikan atau daging sebagai campurannya. Setelah itu pengolahan nasi berlanjut sampai creamy.

Meski tidak menggunakan beras khas Italia, Mama tetap bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti Resep Risotto Nasi Seafood.

4. Nasi Goreng Hokkien - Tiongkok

Nasi goreng Hokkien berasal dari daerah dengan nama yang sama di wilayah Fujian, Tiongkok.

Resepnya tersebar ke negara-negara Asia Tenggara berkat masyarakat Hokkian yang merantau.

Keunikan nasi goreng ini adalah pada cara penyajiannya. Nasi goreng dan lauknya tidak langsung dimasak di satu tempat.

Setelah nasi matang, barulah dituangkan kuah atau saus dengan isian daging, jamur, dan beraneka sayuran. Jangan lupa tambahkan telur di atasnya.

Sebagai alternatif olahan nasi goreng Tiongkok, coba buat Resep Nasi Goreng Hongkong ala Sajiku®. Rasa dan penyajiannya kurang lebih sama.

5. Nasi Kari - Jepang

Olahan nasi Jepang yang terkenal selain sushi yaitu nasi kari, salah satu variasi penyajian kari Jepang selain dengan roti dan udon. 

Makanan khas Jepang ini sangat simpel, terbuat dari sayuran, daging dan bumbu kari.

Untuk Resep Nasi Kari Jepang Ala AJI-NO-MOTO® kali ini, Mama boleh menggunakan daging ayam atau sapi. Sementara sayurannya cuma wortel, kentang dan bombay.

Langkah-langkahnya, tumis potongan sayuran dan daging. Setelah itu tuangkan air, bubuk kari dan bumbu lainnya. Tunggu sampai airnya mendidih.

Buat kuah kari menjadi kental dengan cara menambahkan tepung terigu yang dilarutkan. Terakhir, tinggal masak sampai matang.

6. Kedgeree - Inggris

Kembali ke benua Eropa, di Inggris juga ada olahan nasi dan telur yang cukup terkenal bernama kedgeree.

Usut punya usut, makanan ini adalah hasil modifikasi dari makanan India. Bahan-bahan utamanya yaitu nasi, ikan dan telur. Kombinasi ketiganya membuat makanan kedgeree punya cita rasa gurih dan lezat.

Contoh kolaborasi makanan dari dua budaya yang berbeda bukan cuma kedgeree. Di Indonesia ada pula Resep Skotel Nasi, yang mana skotel biasanya terbuat dari makaroni.

Lezatnya Olahan Nasi dari Berbagai Negara

Akhirnya, sekarang Mama tidak hanya bisa masak nasi goreng untuk sarapan. Banyak variasi olahan nasi lezat dari negara lain yang ternyata pembuatannya praktis. Tambah wawasan Mama dengan mempelajari Resep Nasi Khas Indonesia dan Berbagai Negara di Dunia dengan bumbu-bumbu khasnya.

Source of thumbnail: Top view of mushroom risotto garnished with shredded cheese, dried tomato and leaves by @stockking

Source of photos: bibimbap korean food gochujang by nikluv, rice dish rice risotto wooden spoon by congerdesign