7 Lauk Pendamping Sayur Sop yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sayur sop adalah salah satu menu favorit banyak orang karena rasanya segar dan banyak sayuran. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu makan siang atau malam karena kandungan gizinya yang baik untuk tubuh.
Namun, agar lebih nikmat dan mengenyangkan, tentu perlu tambahan lauk pendamping yang tepat. Sayur sop cocok dengan lauk apa? Jika kamu masih bingung, berikut adalah 7 lauk yang cocok untuk sayur sop agar hidangan semakin lezat dan menggugah selera.
1. Ayam Goreng Tepung Crispy
Sayur sop dan lauknya harus saling melengkapi, Ayam Goreng Bawang Putih ala Masako® dengan tekstur renyah di luar serta daging yang lembut di dalam sangat cocok dengan kuah sop yang gurih.
Bahan-Bahan:
- 4 potong fillet paha ayam berkulit
- 2 sdt Masako® Rasa Ayam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 5 siung bawang putih, berkulit
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 1 ½ sdt ketumbar bubuk
- 50 ml air
Cara Membuat:
- Campurkan ayam dengan bumbu halus, Masako® Rasa Ayam, merica hitam bubuk, tepung maizena, dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Simpan dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Keluarkan ayam dari kulkas, lalu goreng dengan api sedang hingga warnanya berubah. Angkat, tiriskan, dan diamkan selama 3 menit.
- Goreng kembali dengan api besar bersama bawang putih berkulit hingga teksturnya renyah. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
2. Perkedel Kentang
Lauk yang cocok untuk sayur sop selanjutnya adalah Perkedel Ala AJI-NO-MOTO®. Rasa gurih dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sederhana membuatnya cocok disantap bersama sayur sop ayam atau sop daging.
Bahan-Bahan:
- 500 gr kentang goreng tumbuk
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdt seledri iris halus
- ½ sdt AJI-NO-MOTO®
- 2 butir telur (1 telur dicampur adonan perkedel, 1 telur dikocok untuk balur perkedel sebelum digoreng)
- Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Setelah itu, haluskan.
- Campurkan kentang yang telah ditumbuk dengan tumisan bawang, merica, seledri, dan satu butir telur. Aduk hingga merata, lalu tambahkan AJI-NO-MOTO®, garam, dan gula.
- Bentuk adonan menjadi bulatan, kemudian pipihkan. Ulangi hingga seluruh adonan habis dan perkedel berbentuk bulat pipih.
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan perkedel ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Sajikan selagi hangat.
3. Tempe Goreng Kriuk
Jika ingin menu yang sederhana dan tetap lezat, Tempe Crispy Sajiku® bisa menjadi pilihan lauk pendamping sayur sop ayam atau sop daging. Kerenyahan tempe goreng akan memberikan tekstur yang kontras dengan lembutnya sayur sop.
Bahan-Bahan:
- 100 gr tempe
- 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna 80 gr
- 700 ml minyak goreng
- 8 sdm air es
Cara Membuat:
- Potong tempe menjadi 5 bagian, lalu sisihkan.
- Siapkan adonan kering dengan menuangkan 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna. Untuk adonan basah, ambil 2 sendok makan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna, larutkan dengan air es, lalu aduk hingga merata.
- Celupkan tempe ke dalam adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering sambil digulingkan dan diketuk perlahan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan.
4. Telur Dadar
Telur Dadar Ala Masako® yang lembut dengan sedikit rasa gurih dari bawang dan gizi dari sayuran bisa menjadi pilihan lauk pendamping sayur sop daging yang praktis dan cepat dibuat.
Bahan-Bahan:
- 6 butir telur
- 1/2 bungkus Masako® Rasa Ayam 10 gr
- 50 gr wortel
- 50 gr daun bawang
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Potong wortel menjadi dadu kecil, lalu iris daun bawang secara serong.
- Kocok telur bersama wortel, daun bawang, dan Masako® Rasa Ayam hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak, lalu masak adonan telur. Balik dadar telur dan masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
5. Ikan Goreng
Jika kamu mencari alternatif lauk yang cocok untuk sayur sop, Ikan Kembung Goreng ala Sajiku® kering bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan yang digoreng hingga renyah memberikan tekstur yang menarik saat disantap bersama kuah sop yang lembut.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Ambil ikan yang telah dicuci bersih, lalu buat sayatan pada permukaannya.
- Balurkan ikan dengan Sajiku® Bumbu Ikan secara merata, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.
6. Bakwan Sayur
Bakwan Crispy Sajiku® yang renyah juga bisa menjadi pilihan lauk yang cocok untuk sayur sop. Selain menambah tekstur, bakwan juga banyak sayuran sehingga menambah nilai gizi dalam menu makan.
Bahan-Bahan:
Cara Membuat:
- Potong wortel bentuk korek api, iris daun bawang, kol, seledri.
- Campurkan Sajiku® Tepung Bumbu Bakwan Crispy dengan air, aduk rata.
- Masukkan wortel, kol, daun bawang, seledri, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan dengan sendok, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Bagi yang masih bingung sayur sop lauknya apa beberapa pilihan lauk di atas bisa menjadi inspirasi untuk melengkapi hidangan sayur sop di rumah.
Jadi ga perlu bingung lagi ya untuk menemukan lauk pendamping terbaik untuk sayur sop. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat di rumah!
