Bakso adalah salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan kuahnya yang gurih membuat bakso selalu menjadi pilihan ketika mencari makanan.
Selain bisa dinikmati di warung atau restoran, bakso juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut ini adalah beberapa resep bakso enak dan praktis yang bisa kamu coba di rumah.
1. Sup Bakso
Sup Bakso ala Dapur Umami adalah hidangan klasik yang selalu menggugah selera. Dengan bumbu penyedap Masako®, kamu bisa membuat sup bakso yang lezat dan berkuah bening.
Bahan-Bahan:
- 8 buah bakso sapi
- 4 potong tahu putih (bagi dua)
- 4 potong tahu bakso coklat (bagi dua)
- 1½ bungkus Masako® Rasa Sapi
- 3 batang sawi hijau
- 2 batang seledri
- 1500 ml air
- 1 sdt gula pasir
Bahan Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan air dan daun seledri, lalu rebus hingga mendidih.
- Tambahkan gula dan Masako® Rasa Sapi ke dalam masakan.
- Masukkan bakso serta tahu, lalu hidangkan bersama sawi hijau.
2. Bakso Tahu
Nikmati lezatnya Sup Bakso Tahu Ala Masako®, hidangan hangat dengan kuah gurih yang menggugah selera. Perpaduan bakso kenyal, tahu lembut, dan bumbu istimewa dari Masako® Rasa Sapi.
Bahan-Bahan:
Bahan Isian:
- 3 sdt Masako® Rasa Sapi
- 200 gr daging sapi giling
- 1 butir telur
- 50 gr tepung kanji
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bubuk lada
Bumbu Halus:
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- ¼ sdt pala
- 3 butir kemiri
Bahan Tambahan:
- 200 gr caisim, potong 3cm
- 1 batang daun bawang, potong 1cm
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 sdm bawang goreng
Cara Membuat:
- Persiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan petunjuk dalam resep.
- Untuk Bakso Tahu: belah tahu menjadi dua bagian, keluarkan bagian tengahnya, lalu sisihkan. Campurkan daging giling, telur, bawang putih, lada, dan Masako® Sapi. Tambahkan tepung kanji, lalu aduk hingga merata.
- Ambil secukupnya adonan, kemudian isi ke dalam tahu. Kukus selama 25 menit, angkat, dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus sesuai resep. Rebus bakso tahu, lalu tambahkan bumbu halus yang telah ditumis dan Masako® Sapi. Masak hingga kuah mendidih. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sesuai selera.
3. Semur Bakso
Semur Bakso Ala AJI-NO-MOTO® adalah hidangan yang kaya rasa dengan kuah kental dan manis. Dengan tambahan AJI-NO-MOTO®, rasa umami bakso semakin terasa.
Bahan-Bahan:
- 200 gr bakso ayam
- 100 gr kentang
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 750 ml air
- 6 sdm kecap manis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt pala
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 20 ml air
Cara Membuat:
- Potong kentang dengan ukuran dadu besar, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, dan air) menggunakan blender.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bakso, kentang, air, kecap manis, dan pala, lalu aduk hingga merata dan masak sampai kentang matang. Tambahkan AJI-NO-MOTO® dan garam, aduk kembali, lalu sajikan.
4. Bakso Sayur
Bakso Sayur Umami adalah pilihan sehat yang cocok untuk kamu yang ingin mengurangi konsumsi daging. Dengan tambahan sayuran, bakso ini kaya serat dan gizi.
Bahan-Bahan:
- 100 gr bayam (rebus & cincang)
- 80 gr wortel (rebus & cincang)
- 200 gr daging giling sapi
- 80 gr tepung kanji
- 5 butir bawang putih (haluskan)
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- ½ sdt merica bubuk
- 2 liter air untuk merebus
Bumbu Kuah:
- 500 ml air
- ½ sdt AJI-NO-MOTO®
- ¼ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Gabungkan tepung dengan daging dan sayuran.
- Tambahkan semua bumbu, lalu masukkan AJI-NO-MOTO® dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bulat, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan kuah bakso.
5. Bakso Goreng Crispy
Ingin camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam? Bakso Goreng Crispy ala Sajiku® jawabannya! Balutan Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna membuat tekstur yang renyah dan rasa gurih yang menggoda.
