Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
56.8 Kkal
7.3 gram
1.5 gram
2.3 gram
0.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Definisi mangut yang paling sederhana adalah gulai pedas ala Jawa. Tingkat kepedasanya beragam. Mangut atau ada yang menyebutnya ‘iwak pe’ ini kebanyakan terbuat dari ikan pari yang diasap. Hidangan ini disajikan sehari-hari oleh kebanyakan keluarga di tanah Jawa cocok disajikan untuk ibu hamil dan penderita hipertensi. Protein dalam hidangan ini cukup tinggi cocok untuk bumil, serta kaya porasium dan magnesium untuk menjaga tekanan darah penderita hipertensi.
Siapa sih yang bakal menandingi perpaduan kesedapan dari Masako® dan skill memasak Mama? Ayo cek sekarang!
| 450 g ikan mangut atau ikan asap |
| 50 g tempe |
| 250 g kacang panjang potong 4 cm |
| 5 bh cabai rawit, iris melintang |
| 5 siung bawang putih |
| 3 lbr daun salam |
| 2 ruas lengkuas |
| <100 ml santan |
| 350 ml air |
| 1 bks Masako Rasa Sapi 11 g |
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan ikan mangut atau ikan asap, tambahkan santan dan air, aduk rata.
Masukkan kacang panjang dan Masako Rasa Sapi. Masak hingga santan sedikit menyusut.
Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
25 m
15 m
50 m
15 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
