Tumis Mangut Kacang Panjang Ala Masako®
45 Menit
4 Porsi
Kalori
56.8 Kkal
Protein
7.3 gram
Karbo
1.5 gram
Lemak
2.3 gram
Serat
0.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tentang Masakan
Definisi mangut yang paling sederhana adalah gulai pedas ala Jawa. Tingkat kepedasanya beragam. Mangut atau ada yang menyebutnya ‘iwak pe’ ini kebanyakan terbuat dari ikan pari yang diasap. Hidangan ini disajikan sehari-hari oleh kebanyakan keluarga di tanah Jawa cocok disajikan untuk ibu hamil dan penderita hipertensi. Protein dalam hidangan ini cukup tinggi cocok untuk bumil, serta kaya porasium dan magnesium untuk menjaga tekanan darah penderita hipertensi.
Siapa sih yang bakal menandingi perpaduan kesedapan dari Masako® dan skill memasak Mama? Ayo cek sekarang!
Bahan-Bahan
| 450 g ikan mangut atau ikan asap |
| 50 g tempe |
| 250 g kacang panjang potong 4 cm |
| 5 bh cabai rawit, iris melintang |
| 5 siung bawang putih |
| 3 lbr daun salam |
| 2 ruas lengkuas |
| <100 ml santan |
| 350 ml air |
| 1 bks Masako Rasa Sapi 11 g |
Cara Membuat
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, tumis hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan ikan mangut atau ikan asap, tambahkan santan dan air, aduk rata.
Masukkan kacang panjang dan Masako Rasa Sapi. Masak hingga santan sedikit menyusut.
Angkat dan sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookBeli Produk di Resep Ini
30 m
