Name: Tumis Ikan Asin Jamur Tiram Ala Masako
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 gram ikan asin, dipotong kotak 1 1/2cm, diseduh, digoreng; 50 gram jamur tiram, dibersihkan, disuwir-suwir, direbus sebentar, peras; 5 buah bawang merah, diiris; 3 buah bawang putih, diiris; 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat; 10 cabe rawit hijau, biarkan utuh; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, dimemarkan; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt Saus Lada Hitam; 1/4 sdt lada bubuk; 2 sendok teh gula pasir; 1/4 sdt Masako Rasa Ayam; 200 ml air; 1 sdm minyak untuk menumis

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan cabai merah Tumis hingga layu. Tambahkan jamur tiram dan air. Masukkan Saus lada hitam, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, Masako,Aduk rata. Masak sebentar lalu masukkan ikan asin yg sudah goreng dan cabe hijau rawit, aduk rata lalu masak hingga meresap dan air habis.

Sajikan tumis ikan Asin jamur tiram bersama nasi hangat. #TumisUmamiSatSet