Memasak Ikan Asin yang memang sudah asin tidak perlu menambahkan garam lagi, seperti masakan saya kali ini, hanya menambahkan Masako dan Saus Lada hitam, rasany sangat lezat.
Bahan Utama
| 200 gram ikan asin, dipotong kotak 1 1/2cm, diseduh, digoreng |
| 50 gram jamur tiram, dibersihkan, disuwir-suwir, direbus sebentar, peras |
Bumbu
| 5 buah bawang merah, diiris |
| 3 buah bawang putih, diiris |
| 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat |
| 10 cabe rawit hijau, biarkan utuh |
| 2 lembar daun salam |
| 2 cm lengkuas, dimemarkan |
| 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya |
| 1/2 sdm kecap manis |
| 1 sdt Saus Lada Hitam |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 2 sendok teh gula pasir |
| 1/4 sdt Masako Rasa Ayam |
| 200 ml air |
| 1 sdm minyak untuk menumis |
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cabai merah Tumis hingga layu. Tambahkan jamur tiram dan air. Masukkan Saus lada hitam, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, Masako,Aduk rata. Masak sebentar lalu masukkan ikan asin yg sudah goreng dan cabe hijau rawit, aduk rata lalu masak hingga meresap dan air habis.
Sajikan tumis ikan Asin jamur tiram bersama nasi hangat. #TumisUmamiSatSet
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
