Resep Tumis Fusilli Daging Cincang Terasi Udang #NikmatTanpaDrama

Tumis Fusilli Daging Cincang Terasi Udang #NikmatTanpaDrama

Durasi masak 30 Menit
Porsi 1 Porsi
Sajian pasta biasanya disajikan dengan saus ala Western. Tapi kali ini aku menyajikan pasta dengan bumbu tradisional Nusantara, yaitu sambal terasi kemangi. Rasanya pun menurutku lebih lezat, cocok dengan selera lidah keluargaku.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 150gr pasta fusilli
  • 100gr daging sapi cincang
  • 1 genggam daun kemangi
  • 100ml air

Bumbu halus

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bawang merah

Bumbu cemplung

  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • Sepotong lengkuas, memarkan

Seasoning

  • ½ sachet Terasi Udang Bubuk Ajinomoto
  • 1 ½ sdt Masako Sapi
  • sepotong kecil gula merah

Cara Membuat

Langkah 1
1

Daging dicincang agak kasar

Langkah 2
2

Rebus fusilli hingga lunak lalu tiriskan

Langkah 3
3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 4
4

Masukkan daging cincang dan bumbu cemplung, aduk-aduk hingga daging berubah warna

Langkah 5
5

Masukkan air lalu didihkan. Kecilkan api lalu masak hingga daging lunak

Langkah 6
6

Masukkan gula merah dan Ajinomoto terasi udang, masak hingga bumbu merata

Langkah 7
7

Masukkan fusilli dan daun kemangi lalu aduk rata

Langkah 8
8

Masukkan Masako daging lalu aduk rata, koreksi rasa lalu matikan api

Langkah 9
9

Taburi daun kemangi segar lalu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

Mantabbb

favorit ku fusili 😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook