Wah, kalau dah masak menu ini, auto nambah nasi deh. Tumis DPR, eits, bukan DPR yang itu. Ini Daging Pedas Rempah, menggunakan cabe rawit serta daun jeruk dan serai yang diiris halus. Sedep pokoknya 🤤💪🏼
Bahan utama :
| 350 gr daging sapi, iris memanjang |
| ½ sdt baking soda |
| 6 siung bawang putih |
| ½ buah bawang bombai ukuran sedang |
| 10-15 butir cabe rawit (sesuaikan selera) |
| 8 lembar daun jeruk, iris halus |
| 3 batang serai (bagian putih, iris halus) |
| 2 sdm minyak goreng |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula aren |
| 100 ml air |
Tips supaya daging cepat empuk : campur daging dengan baking soda, aduk rata, diamkan 30 menit.
Chopper jadi satu bumbu halus: bawang putih, bombai dan cabe rawit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, lalu daging, aduk rata. Tuang air. Beri bumbu garam, Ajinomoto dan gula aren. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
Siap disajikan bersama nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
