Salah satu menu sarapan favorit, dimakan dengan nasi hangat udah kerasa enak banget.
Bahan-bahan
| 4 lbr daun pepaya |
| 75 gr tempe, goreng hingga kecoklatan |
| 5 sdm udang rebon |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1½ sdm kecap manis |
| Secukupnya air |
| 1 sdt asam jawa |
Bumbu Iris
| 8 butir bawang merah |
| 4 siung bawang putih |
| 20 buah cabai rawit |
| 5 buah cabai hijau besar |
| 2 ruas lengkuas, dimemarkan |
Rebus air dengan 1 sendok teh garam dan asam jawa hingga mendidih, setelah mendidih masukkan daun pepaya rebus hingga layu. Setelah layu angkat kemudian bilas sampai bersih, peras lalu potong-potong.
Tumis bumbu iris sampai harum dan matang.
Setelah bumbu matang, masukkan udang rebon tumis sebentar hingga harum.
Selanjutnya masukkan tempe dan daun pepaya, tambahkan air secukupnya lalu masukkan garam, gula dan Ajinomoto aduk rata.
Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
