Tortilla Tempe Sambal Matah

Bahan Untuk Kulit Totilla

• 6 lbr bunga telang seduh dlm air hangat 120 ml
• 5 sdm atau 150 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdm minyak sayur
• Sejumput garam

Bahan Isian

• 200 gr tempe, potong kecil
• 1 bh wortel, potong dadu kecil atau parut
• 1/2 bh jagung manis pipil
• 1 bh daun bwg, potong
• 4 siung bwg putih, cincang
• Sejumput garam, lada, kaldu jamur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt wijen
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap
• Minyak utk menumis
• Sejumput garam