Resep Beijing Crispy Chicken Tortilla Cone

Beijing Crispy Chicken Tortilla Cone

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
Haii moms semuaa.. Meski Imlek sudah berlalu tapi anak2 minta dibuatkan menu Chinese Food yaitu "Beijing Crispy Chicken Tortilla Cone".. Ini merupakan makanan hasil perkawinan kuliner khas Amerika dan Tiongkok yg memiliki rasa manis, asam dan gurih.. Biasanya menu ini menggunakan daging yg diiris tipis tapi kali ini saya menggunakan irisan daging ayam. Biar lebih menarik dan anak tambah suka saya tambahkan kulit tortilla yg dibentuk cone.. Ternyata ini enak bngt karena saya menambahkan Saori saus tiram jd membuat tambah lezaat..

Bahan - bahan

Bahan Marinasi

  • *250 gr ayam dada fillet, iris tipis
  • *1 butir putih telur
  • *3 sdm Saori saus tiram
  • *1/2 sdt merica
  • *1/2 sdt baking soda
  • *2 sdm tepung maizena

Bahan pelapis

  • *tepung maizena secukupnya

Bahan saus

  • *1/4 bawang Bombay, iris
  • *5 cabe hijau/paprika hijau, iris
  • *2 sdm kecap asin
  • *3 sdm Saori saus tiram
  • *2 sdm hoisin sauce
  • *3 sdm saus tomat
  • *2 sdm saus sambal
  • *merica, gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • *air secukupnya

Bahan pelengkap

  • *kulit tortilla secukupnya
  • *selada
  • *wijen sangrai

Cara Membuat

1

1. Campur dan aduk semua bahan Marinasi. Marinasi daging selama 15 menit

2

2. Masukkan ayam kedalam tepung pelapis. Goreng hingga crispy dan kecoklatan

3

3. Saus : tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan cabe hijau / paprika tumis lg hingga harum. Masukkan air, kecap asin, hoisin sauce, saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk2 hingga Merata

4

4. Masukkan ayam. Masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan

5

5. Ambil 1 lembar tortilla dan bentuk menyerupai cone. Panggang selama 10 menit

6

6. Masukkan ayam dan selada kedalam tortilla cone. Beri taburan wijen sangrai. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook