Inovasi ragout gurih berbalut renyahnya Sajiku Tepung Bumbu, dibentuk karakter macan imut nan menggemaskan. Disajikan praktis dalam bentuk pop skewer dengan kejutan isian keju lumer melimpah di setiap gigitannya!"
Bahan utama
| 40 gram tepung sajiku |
| 1/2 bawang bombai (cincang halus) |
| 2-3 bawang putih (cincang halus) |
| 3 sdm mentega tawar |
| 250 ml susu cair |
| 5 pcs smoked beef ( potong dadu) |
| 50 gr keju ( potong dadu) |
| gula pasir secukupnya |
bahan isian
| 50 gr mozarella / keju |
Bahan Pelapis
| Tepung sajiku serbaguna |
| 2 butir telur kocok lepas |
| tepung roti secukupnya |
| mayonais secukupnya (untuk mata, telinga, mulut) |
tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan isian smoked beef. masak hingga matang, dan mengeluarkan aroma smokey
setelah matang sisihkan ke wadah lain. tunggu hingga uap panas hilang
masukkan mentega, dan tepung sajiku, aduk hingga rata dan adonan tidak menggumpal. masak hingga matang
tuangkan susu secara bertahap, lalu aduk jangan ada adonan tepung yang menggumpal. aduk cepat hingga tekstur agak sedikit kental
kemudian masukkan smoke beef yang tadi, aduk rata
tambahkan keju,agar lebih creamy lagi (optional yaa.. )
sisihkan adonan agar uap panas hilang, dan adonan jadi setengah set. jadi nanti gampang untuk bentuk karakter harimau
ambil adonan seberat 22 gram untuk badan harimau , pipihkan. masukkan keju
bentuk badan harimau, beri telinga, dan kaki. kemudian gulingkan adonan ke dalam tepung sajiku, lapisi dengan telur, dan balur dengan tepung roti. Ulangi hingga adonan habis
simpan dalam freezer sebelum digoreng. pastikan adonan agak set dan setengah keras kurang lebih 20 menitan (tergantung kulkas masing2)
goreng di minyak yang sudah panas sebelumnya. kemudian tunggu hingga kuning keemasan. jangan goreng terlalu lama
cheese boomb siap untuk dinikmati. Lengkapi dengan saos cocolan mayonais
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
3 Porsi
