Resep Teri Lado Ijo Khas Minang

Teri Lado Ijo Khas Minang

Teri Lado Ijo Khas Minang
5
durasi masak 20 Menit
porsi 3 Porsi

Tentang Masakan

Teri lado ijo atau teri sambal hijau khas Minang, sangat menggugah selera. Kunci kenikmatan lauk ini ada pada racikan sambal dan isiannya. Cita rasa sambal ijo Padang yang gurih dan pedas jadi teman yang sangat cocok untuk menyantap nasi hangat, gulai ayam, dendeng balado, dan daun singkong rebus.

Bahan-Bahan
100 gr teri, cuci lalu goreng
10 cabe hijau besar, kukus
5 cabe keriting, kukus
6 rawit, kukus
1 tomat hijau, kukus
6 bawang merah, kukus
½ sdt garam
½ sdt Ajinomoto
1 sdt gula
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1
Langkah 1/3

Ulek kasar bawang merah dan semua cabai hijau yang sudah dikukus. 

2
Langkah 2/3

Panaskan minyak, tumis cabai halus masukan garam, gila dan ajinomoto tumis sampai matang.

3
Langkah 3/3

Matikan api, lalu masukkan teri goreng, aduk merata. Angkat dan sajikan.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook
Jurnal Umami

Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami

Tanya NutriExpert

Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya

Umami Coins

Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.