Resep Tempe Krispy Gochujang ala Sajiku

Tempe Krispy Gochujang ala Sajiku

4.64

30 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau buat menu kesukaan anak2ku yaitu "Tempe Krispy Gochujang ala Sajiku". Meskipun menunya sederhana tapi kalau rasa jangan ditanya enaak bngt. Tempenya yg garing dan krispy disiram dengan saus gochujang asam manis bikin anak2 makannya lahap. Supaya temepenya krispy dan garing saya menambahkan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.

Bahan-Bahan

Bahan Tempe Krispy

*1 papan tempe, potong dadu

Bahan pelapis kering

*Sajiku Tepung Serbaguna

Bahan pelapis basah

*3 sdm Sajiku Tepung Serbaguna

*80 ml air es

Bahan Saus Gochujang

*1/2 buah bawang bombay,cincang halus

*3 siung bawang putih,cincang halus

*air 300 ml

*2 sdm kecap asin

*2 sdm gochujang

*1 sdm kecap ikan

*4 sdm saus tomat

*2 sdm saus sambal

*merica,gula dan garam secukupnya

*biji wijen putih secukupnya

*tusuk sate secukupnya

*1 sdm maizena yg dilarutkan dengan air

Cara Membuat

Langkah 1/6

1 . Campur & aduk semua bahan pelapis basah dalam wadah. Masukkan tempe kedalam pelapis basah lalu masukkan kedalam pelapis kering dan remas2 hingga terbentuk kulit tepung yang keriting

Langkah 2/6

2. Goreng tempe hingga kecoklatan, sisihkan

Langkah 3/6

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan air,kecap asin,gochujang,kecap ikan,saus tomat,saus sambal,merica,gula dan garam,aduk rata

Langkah 4/6

4. Masukkan larutan maizena masak hingga mengental

Langkah 5/6

5. Masukkan tempe yg sudah digoreng dan wijen lalu masak hingga bumbunya meresap. Angkat

Langkah 6/6

6. Ambil tusuk sate dan tusukkan potongan tempe. Sajikan