Ingin masak tempe tapi lain daripada yang lain. Yukk bikin aja Tempe Bakar Bumbu Terasi. Harum terasi nya bikin makan jadi nambah terus loh. #SeribuKreasiTempe
| 1 papan tempe |
| 1 sachet terasi udang bubuk ajinomoto |
| 1/2 butir gula merah |
| 4 siung bawang putih |
| 5 siung bawang merah |
| 6 buah cabe keriting merah |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1/2 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt kaldu jamur |
| 1 sdt saori saos tiram |
| Garam secukupnya |
| 1 sdt kecap manis |
| Minyak secukupnya |
| Air secukupnya |
Potong tempe menjadi beberapa bagian dan jangan terlalu tipis. Sisihkan.
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi udang bubuk Ajinomoto. Sampai halus.
Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambah air dan masukkan gula merah, kaldu jamur, garam, kecap manis, saori saos tiram, lada bubuk, ketumbar bubuk. Aduk sampai mendidih.
Masukkan tempe pastikan terendam air bumbu tersebut. Rebus sampai air menyusut.
Angkat tempe nya, bumbu sisa rebusan sisihkan untuk bumbu olesan.
Siapkan teflon, olesi minyak, bakar tempe dengan api kecil sambil diolesi sisa bumbu rebusan tadi. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
3 Porsi
