Resep Telur Mata Gajah #SajikuLezatMeresapSampaiDalam

Telur Mata Gajah #SajikuLezatMeresapSampaiDalam

4.67

40 Menit

15 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tertarik bikin telur mata gajah, karena unik baik dari segi namanya dan penampakannya. Telur mata gajah adalah jajanan populer khas Sampit, Kalimantan Tengah. Hampir mirip dengan bakwan sayur, tapi ada telur ceplok diatasnya. Untuk tepungnya saya gunakan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna, tanpa tambahan bumbu lainnya karena Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna sudah terdapat rempah pilihan, yang menghasilkan rasa lezat meresap sampai dalam. akun ig @retnodsty

Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

125 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna

50 gr tepung terigu

1 butir telur

280 ml air

1 buah wortel, serut

1 batang daun bawang

Secukupnya telur puyuh

Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1/6

Siapkan wadah, masukkan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna, tepung terigu dan air, aduk rata.

Langkah 2/6

Masukan wortel serut dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3/6

Panaskan cetakan kue lumpur, beri minyak goreng setiap lubangnya sekitar 1 sdt, lalubtuang adonan setinggi 3/4 dari tinggi cetakan.

Langkah 4/6

Lalu beri 1 butir telur puyuh diatas adonan.

Langkah 5/6

Tutup cetakannya, masak hingga bagian bawahnya matang.

Langkah 6/6

Balik perlahan, lalu masak hingga matang, angkat lalu sajikan dengan saus.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Sambal Telur Mata Sapi ala AJI-NO-MOTO®

Istikhoroh Yosefa

4.87

Telur Mata Sapi Bumbu Tauco

Lany K Z A

4.83

Telur Mata Sapi mandi Gulai Kentang

Sunarni Arifin

4.86

sup telur mata sapi

Linda alismin

4.63

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular