Name: Telur Jengkol Jambal Balado ala Ajinomoto
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 4 butir telur rebus, kupas kulit; 10 bh jengkol, belah 2; 100 gram ikan jambal, potong dadu.; ½ sdt Ajinomoto; ¼ sdt garam; 1 sdm cuka masak; 100 gram cabe keriting, blender sedikit kasar; 7 siung bawang merah, iris tipis

goreng secara bergantian jengkol, telur dan ikan asin jambal. lalu tiriskan.

tumis bawang merah hingga wangi dan sedikit berubah warna. kemudian masukkan cabe yang sudah di haluskan. aduk ratam lalu tumis hingga matang dan tanak.

Tambahkan Ajinomoto, cuka, dan juga garam. aduk rata kemudian cicipi rasanya. setelah itu matikan api.

campurkan tumisan cabe dengan semua bahan yang sudah di goreng. lalu aduk hingga merata.