Kebetulan ada acara bersih desa, jadi setiap warga diminta membawa nasi kotak untuk dikumpulkan. Saya membuat telur balado daun jeruk sebagai lauk. Perpaduan rasa pedas yang nampol, gurih yang pas, serta aroma harum daun jeruk membuat menu sederhana ini semakin menggugah selera.
BAHAN UTAMA:
| 5 butir telur |
| 1/2 sdm masako rasa sapi |
| 1 sdm gula pasir |
| 7 lembar daun jeruk |
| 80 ml air |
BUMBU HALUS:
| 12 buah cabai rawit |
| 4 siung bawang putih |
| 1/2 buah tomat |
Rebus telur hingga matang.
Rebus cabai rawit dan bawang putih, lalu haluskan sampai lembut bersama tomat.
Goreng telur sampai agak berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.
Tuang air, lalu tambahkan masako rasa sapi. Aduk rata dan koreksi rasa.
Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata.
Masukkan telur, aduk dan biarkan air menyusut.
Sajikan telur balado daun jeruk selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
