Tekwan Spesial Umami ala AJI-NO-MOTO®

Tentang Masakan

Resep Tekwan Spesial Umami Dapur Umami merupakan hidangan sup ikan khas Palembang yang menawarkan kelezatan kuah bening yang gurih, segar, dan kaya akan cita rasa laut. Butiran tekwan yang kenyal dari daging ikan tenggiri berpadu harmonis dengan aneka bahan pelengkap, menciptakan sensasi tekstur yang beragam dan menggugah selera dalam setiap suapan.

Pada resep ini, kuah kaldu dibuat istimewa dengan tumisan bawang putih dan ebi kering yang memberikan aroma harum serta rasa gurih yang mendalam. Penambahan AJI-NO-MOTO®, jamur kuping, bunga sedap malam, dan bengkuang tidak hanya memperkaya nutrisi tetapi juga memberikan karakteristik rasa umami yang seimbang dan autentik pada masakan tradisional ini.

Tekwan Spesial Umami paling nikmat disajikan hangat bersama soun dan taburan bawang goreng sebagai menu makan siang atau hidangan spesial saat acara keluarga. Jika kamu ingin mengeksplorasi lebih banyak inspirasi masakan nusantara berbahan dasar ikan atau resep tradisional lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.