Ada beberapa jenis tahu yang dijual dipasar diantaranya tahu yang telah digoreng siap pakai. Tekstur dan rasa jenis tahu ini sedikit berbeda dengan tahu yang belum digoreng. Dimasak kecap dengan penyedap Masako yang rasa gurihnya pas dilidah.
Bahan :
| 5 tahu goreng, potong dua segitiga |
| 200 ml air |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus :
| 8 bawang merah |
| 4 bawang iutih |
| 1 sdt merica |
| ¼ buah pala |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdm gula merah |
| 4 sdm kecap manis |
| 2 sdm air asam jawa |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| 1 sereh, memaekan |
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga matang lalu masukkan air.
Setelah mendidih masukkan tahu tambahkan garam, gula merah, masak, air asam dan kecap manis.
Masak hingga kuah agak mengental lalu angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
