Sore ini dipenghujung tahun, bunda buat bakso ayam dan tahu. Hidangan hangat dengan kuah gurih yang menggugah selera. Bakso ayam yang kenyal dan kuah gurihnya ini tentunya karena kupakai bumbu andalan dan istimewa yaitu Masako® Rasa Sapi. Yang dapat memberikan rasa lezat dan nikmat Bakso ayam dan Tahu bikinanku... #KreasiBaksoUmamichi
Bahan bakso :
| 600 gr daging ayam tanpa tulang |
| 4 siung bawang putih, goreng |
| 2 sdm minyak goreng |
| 2 sdt kaldu bubuk Masako Rasa Sapi |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt bubuk lada |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 sdt baking powder |
| 1 butir putih telur |
| 100 ml air es |
| 100 gr tepung tapioka |
Bahan pelengkap :
| 10 bh tahu kulit |
| 10 bh tahu putih |
| 10 kulit pangsit |
Bumbu Kuah :
| 2 sdm minyak, untuk menumis |
| 4 siung bwg putih, cincang halus |
| 2 sdt kaldu Masako Rasa Sapi |
| 1 sdt garam |
| 2 sdt gula pasir |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 btg daun bawang |
| 1500 ml air |
Pelengkap sajian :
| Sawi hijau |
| Daun bawang |
| Bawang goreng |
Chopper semua bahan daging ayam, bawang putih, goreng, garam, Masako rasa Sapi , lada bubuk, gula pasir, minyak goreng, putih telur, air es dan baking powder.
Tambahkan tapioka lalu aduk hingga merata.
Panaskan air, bentuk bulat-bulat adonan, masukan dalam air hangat.
Rebus baso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
Ambil 1 sdt adonan, isikan ke dalam tahu yang sudah dibelah. Kukus selama 25 menit, angkat, dan sisihkan.
Ambil 1 sdm adonan bungkus dalam kulit pangsit bentuk selera dan goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.
Tumis bawang putih cincang. Masukan dalam rebusan air, tambahkan kaldu bubuk Masako® Sapi, garam, lada halus dan gula pasir. Masak hingga kuah mendidih. Masukan bakso ayam yang sudah matang tadi.
Dalam mangkok tata bakso ayam dan tahu bakso.Lalu siram dengan kuah hangat. Beri krupuk pangsit goreng dan taburan daun bawang.Sajikan dan siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
