Tahu Cireng Gejrot ala Masako

Bahan tahu cireng

• 4 buah tahu putih
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt Masako rasa ayam

Kuah gejrot

• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3/4 gula merah
• 1/4 sdt garam
• Air asam jawa secukupnya