Haluskan daging, Masukkan fillet paha ayam, dada ayam, daging sapi ke dalam chopper/food processor. Proses hingga halus.
Tambahkan bumbu dan bahan lain, masukkan telur, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan air es. Proses kembali sampai adonan tercampur rata dan lembut, tambahkan jando aduk sampai tercampur rata.
Masukkan bahan kering, tambahkan tepung sagu dan bawang goreng. Aduk atau proses sebentar hingga semua tercampur rata dan adonan kalis.
Ambil tahu yang sudah dibelah, lalu isi dengan adonan bakso hingga penuh. Ratakan bagian atasnya, beri masing masing toping sesuai selera
Susun tahu dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama ±20–25 menit sampai matang.
Bisa langsung disajikan, atau digoreng sebentar sampai bagian luarnya lebih crispy sesuai selera
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
