Name: Tahu Bakso Aneka Topping
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 400 gr Daging ayam fillet; 4 siung Bawang putih; 4 sdm Bawang merah goreng; 2 butir Putih telur; 2 sdm Saos tiram; 150 gr Es batu; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada bubuk; ½ sdt Umami Seasoning AJI-NO-MOTO; 175 gr Tepung tapioka; 2 sdm Tepung terigu; 20 bj Tahu pong; Keju parut; Jamur kuping; Potongan daun bawang; Cabe rawit iris

Masukkan potongan ayam, bawang putih, bawang merah goreng, AJI-NO-MOTO, lada, Saos Tiram,garam dan putih telur. Giling hingga halus

Tambahkan es batu lalu giling hingga halus. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Giling hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan adonan kedalam piping bag.

Ambil tahu belah bagian tengah dan isi dengan adonan dan tambahkan aneka topping sesuai selera. Kukus selama 30menit.

Tahu Bakso Aneka Topping siap disajikan dengan saus sambal bangkok.