Name: Tahu Bakso Aneka Toping
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 30 Tahu kulit (dipotong jadi 60); 200 gr dada Ayam; 150 gr daging sapi; 150 gr tepung tapioka/kanji; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt Ajinomoto; 2 btr telur; 3 btng daun bawang; Aneka toping : keju parut, sosis, jamur kuping, dl; Cabe rawit; Cabe Keriting; Air secukupnya; Bawang putih bubuk; Garam; Gula; Ajinomoto; Cuka masak; Saus sambal; Larutan maizena

Chopper daging sapi, ayam, bawang putih, dan daun bawang. Campur dengan telur, garam, Ajinomoto dan tepung tapioka

Belah tahu menjadi 2 bagian, isi dengan adonan isi, kemudian beri toping sesuai selera.

Kukus tahu Bakso kurang lebih 30 menit, sajikan dengan saus

Untuk sausnya, chopper cabe, masak dengan air sampai mendidih, tambahkan bawang putih bubuk, gula, garam, saus sambal, cuka dan Ajinomoto. Koreksi rasa, kentalkan dengan larutan maizena.