240.0 Kkal
17.3 gram
10.5 gram
14.3 gram
0.9 gram
Kandungan tiap satu porsi
Tahu Bakso ala Masako® merupakan hidangan yang memadukan tahu lembut dengan isian daging sapi yang padat, gurih, dan kenyal. Setelah dikukus hingga matang, tahu bakso dicelupkan ke dalam telur lalu digoreng hingga permukaannya berwarna keemasan, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Isian daging semakin lengkap dengan Masako® Rasa Sapi yang memberikan cita rasa gurih dan umami sehingga setiap gigitan terasa lebih kaya dan nikmat. Sajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit hijau untuk memberikan sensasi pedas yang semakin menggugah selera.
Nikmati Tahu Bakso ala Masako® selagi hangat sebagai menu makan siang, camilan, atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Temukan lebih banyak resep Teruji Umami lainnya dengan mengunduh aplikasi Dapur Umami. Jelajahi ribuan inspirasi masakan Nusantara, hidangan praktis, hingga menu spesial yang mudah dibuat di rumah.
Bahan Utama
| 2 buah tahu cina, potong menjadi 6 bagian |
| 350 gr daging sapi giling |
| 2 sdm bawang putih goreng |
| 2 sdm bawang merah goreng |
| 1 butir putih telur |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 2 sdt Masako® Rasa Sapi |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt lada halus |
| 80 gr tepung sagu |
| 80 gr es batu |
| 1 butir telur kocok |
| 1 liter minyak goreng, untuk menggoreng |
Bahan Pelengkap
| Sambal kecap atau cabe rawit hijau |
Siapkan chopper, masukan daging cincang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, AJI-NO-MOTO®, Masako® Rasa Sapi, gula pasir, lada halus, dan es batu. Proses hingga halus. Tambahkan tepung sagu, proses kembali hingga halus.
Lubangi bagian tengah tahu.
Masukan adonan bakso ke dalam tahu hingga penuh, ratakan.
Kukus tahu bakso hingga matang atau selama 30 menit, angkat. Panaskan minyak goreng, celupkan tahu ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga tahu berkulit. Angkat.
Sajikan tahu bakso dengan sambal kecap atau cabe rawit hijau.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
