941.8 Kkal
64.7 gram
143.0 gram
14.7 gram
18.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Resep Sup Kaldu Kacang Hijau Dapur Umami menghadirkan sensasi gurih hangat yang unik karena memadukan kaldu daging dengan lembutnya kacang hijau. Kuahnya yang bening namun kaya rasa semakin nikmat berkat perpaduan bawang merah, bawang putih, dan jahe yang memberikan aroma hangat dan menenangkan.
Tambahan Masako® Rasa Sapi membuat rasa kaldu semakin mantap dan Teruji Umami, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Mama ingin hidangan berkuah yang mengenyangkan namun tetap ringan. Sup ini juga pas disajikan untuk makan siang atau malam.
Temukan resep dan inspirasi masakan lainnya di aplikasi Dapur Umami! Dapatkan ide menu harian, tips masak praktis, hingga kreasi lezat yang Teruji Umami. Yuk, download aplikasinya di Play Store atau App Store sekarang!
Bahan Utama:
| 1 ltr air |
| 250 gr daging sanding lamur |
| 11/2 kg kacang hijau, cuci dan rendam dalam air +/- 3 jam |
| Minyak goreng untuk menumis |
| 3 siung bawang putih, iris tipis |
| 2 ruas jahe iris tipis |
| 1 btg daun seledri impor, potong ukuran 1 cm |
| Masako® Rasa Sapi secukupnya |
Didihkan air, rebus daging sanding lamur hingga empuk, angkat. Lalu potong-potong ukuran +/- 2 cm, masukkan kembali ke dalam air hingga mendidih.
Tiriskan kacang hijau, rebus hingga lunak (tapi tidak hancur).
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi rebusan daging aduk hingga rata. Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus, diamkan hingga mendidih.
Masukkan seledri dan Masako® Rasa Sapi secukupnya, aduk-aduk sampai rata, didihkan kembali +/- 3 menit, angkat. Hidangkan selagi panas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
