Sup Kaldu Kacang Hijau

Sup Kaldu Kacang Hijau

Waktu Memasak 30 menit
6 Porsi
Kalori

5651 Kkal

protein

388 gram

karbo

858 gram

lemak

88 gram

serat

113 gram

Bahan-bahan

- 1 ltr air
- 250 gr daging sanding lamur
- 11/2 kg kacang hijau, cuci dan rendam dalam air +/- 3 jam
- Minyak goreng untuk menumis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 ruas jahe iris tipis
- 1 btg daun seledri impor, potong ukuran 1 cm
- Masako® Rasa Sapi secukupnya

Cara memasak

Langkah 1

Didihkan air, rebus daging sanding lamur hingga empuk, angkat. Lalu potong-potong ukuran +/- 2 cm, masukkan kembali ke dalam air hingga mendidih.

Langkah 2

Tiriskan kacang hijau, rebus hingga lunak (tapi tidak hancur).

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci yang berisi rebusan daging aduk hingga rata. Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus, diamkan hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan seledri dan Masako® Rasa Sapi secukupnya, aduk-aduk sampai rata, didihkan kembali +/- 3 menit, angkat. Hidangkan selagi panas.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya Untuk
Capai Gizi Seimbang