Resep Sop Tulang Sapi

Sop Tulang Sapi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 6 Porsi
Sop tulang sapi adalah hidangan berkuah bening yang gurih, kaya rempah, dan menyegarkan, sering disajikan hangat sebagai menu rumahan atau hari raya. Berbahan dasar tulang dan daging/tetelan sapi yang direbus lama hingga empuk, sop ini menonjolkan aroma sedap dari bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah seperti pala, kayu manis, serta cengkeh

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 kg tulang sapi ( sudah di rebus sebelumnya)
  • 1.5 Ltr air

Bumbu Halus

  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet lada bubuk
  • 2 cm jahe

Bumbu Aromatik

  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 buah pala ( parut)
  • 3 buah kapulaga
  • 1 buah bunga lawang
  • 3 buah cengkeh

Seasoning

  • 2 Sdt garam
  • 1 sdt ajinomoto
  • 1 sdt gula

Pelengkap

  • Jeruk nipis
  • daun seledri
  • Bawang goreng

Cara Membuat

1

Rebus air kedalam panci hingga mendidih

2

Tumis semua bumbu halus, bumbu aromatik hingga harum

3

Masukkan ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih

4

Masukkan tulang ayam yang sudah di rebus sebelumnya

5

Rebus kembali tulang bersamaan dengan bumbu hingga daging yang ada di tulang empuk dan bumbu meresap, tambahkan seasoning sambil di koreksi rasa

6

setelah matang angkat lalu sajikan. Paling enak di nikmati pada saat masih panas

6 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (6)

gurih

enak banget ini kak

sedapnya🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook