Resep Songgo Buwono

Songgo Buwono

4.74

60 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tepung Bumbu Sajiku buat gorengan? Sudah biasa.. yuk kita buat Songgo Buwono. Hidangan tradisional khas Yogyakarta yang berbahan dasar kue soes dengan isian selada dan ragut. Sekaligus memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia aku buat kreasinya jadi warna merah. Kue soesnya juga gurih karena pakai Sajiku Tepung serbaguna, dipadukan dengan isian ragut yang lembut dan creamy menjadi perpaduan yang enak bgt!

Bahan-Bahan

Bahan Soes

1 butir telur

35gr Margarin

35gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna

65ml air

Bahan ragut

100gr daging sapi giling

1 buah wortel ukuran kecil, cincang

1 buah kentang ukuran kecil, cincang

1/4 buah bawang bombay, cincang

1 buah bawang putih, cincang

garam

Kaldu bubuk

Pala bubuk

1 sdt Sajiku Tepung Bumbu serbaguna

50ml santan

Topping

Selada

Telur rebus

Mayonais

Cara Membuat

Langkah 1/3

Soes: -Didihkan air, margarin. Setelah mendidihkan kecilkan api, masukkan Sajiku tepung bumbu serbaguna. Aduk rata sampai kalis. Sisihkan biarkan hangat . -Setelah adonan hangat, masukkan telur. Aduk sampai tercampur rata. -Bagi menjadi dua bagian. Beri pewarna merah, yang satu biarkan polos. -Masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan diatas loyang. -Panggang selama 30 menit dengan suhu 180’c. Sisihkan

Langkah 2/3

Bahan isian: -Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. -masukkan daging giling, wortel dan kentang -Masukkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Koreksi rasa -Tambahkan 1 sdt Sajiku tepung serbaguna dan santan. Aduk rata dan Masak hingga matang. Biarkan dingin

Langkah 3/3

Setelah soes dingin belah tengahnya, beri isian selada, ragut dan telur rebus. Lalu beri mayonais diatasnya. Sajikan