Resep Songgo Buwono

Songgo Buwono

Durasi masak 60 Menit
Porsi 2 Porsi
Tepung Bumbu Sajiku buat gorengan? Sudah biasa.. yuk kita buat Songgo Buwono. Hidangan tradisional khas Yogyakarta yang berbahan dasar kue soes dengan isian selada dan ragut. Sekaligus memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia aku buat kreasinya jadi warna merah. Kue soesnya juga gurih karena pakai Sajiku Tepung serbaguna, dipadukan dengan isian ragut yang lembut dan creamy menjadi perpaduan yang enak bgt!

Bahan - bahan

Bahan Soes

  • 1 butir telur
  • 35gr Margarin
  • 35gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna
  • 65ml air

Bahan ragut

  • 100gr daging sapi giling
  • 1 buah wortel ukuran kecil, cincang
  • 1 buah kentang ukuran kecil, cincang
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • garam
  • Kaldu bubuk
  • Pala bubuk
  • 1 sdt Sajiku Tepung Bumbu serbaguna
  • 50ml santan

Topping

  • Selada
  • Telur rebus
  • Mayonais

Cara Membuat

1

Soes: -Didihkan air, margarin. Setelah mendidihkan kecilkan api, masukkan Sajiku tepung bumbu serbaguna. Aduk rata sampai kalis. Sisihkan biarkan hangat . -Setelah adonan hangat, masukkan telur. Aduk sampai tercampur rata. -Bagi menjadi dua bagian. Beri pewarna merah, yang satu biarkan polos. -Masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan diatas loyang. -Panggang selama 30 menit dengan suhu 180’c. Sisihkan

2

Bahan isian: -Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. -masukkan daging giling, wortel dan kentang -Masukkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Koreksi rasa -Tambahkan 1 sdt Sajiku tepung serbaguna dan santan. Aduk rata dan Masak hingga matang. Biarkan dingin

3

Setelah soes dingin belah tengahnya, beri isian selada, ragut dan telur rebus. Lalu beri mayonais diatasnya. Sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook