Resep Semur Telur Tahu Ati Ampela ala Saori

Semur Telur Tahu Ati Ampela ala Saori

Durasi masak 35 Menit
Porsi 4 Porsi
Makin sedap dan gurih dengan tambahan saos tiram Saori

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 4 buah telur ayam rebus
  • ½ buah tahu putih, goreng setengah matang
  • 2 pasang ati ampela ayam kampung rebus
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 3-4 sdm kecap manis
  • 1 sdt Saori saus tiram
  • 300 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 3 butir kemiri
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ½ cm pala

Bumbu Penyedap

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula aren bubuk
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan tanak.

Langkah 2
2

Tambahkan kecap manis dan saori saus tiram, aduk rata.

Langkah 3
3

Masukkan ati ampela rebus, telur rebus dan tahu goreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 4
4

Bumbui dengan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook