Makin sedap dan gurih dengan tambahan saos tiram Saori
Bahan Utama
| 4 buah telur ayam rebus |
| ½ buah tahu putih, goreng setengah matang |
| 2 pasang ati ampela ayam kampung rebus |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 ruas lengkuas, geprek |
| 1 lembar daun salam |
| 3-4 sdm kecap manis |
| 1 sdt Saori saus tiram |
| 300 ml air |
| Secukupnya minyak goreng |
Bumbu Halus
| 5 buah bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 3 butir kemiri |
| ¼ sdt ketumbar bubuk |
| ½ cm pala |
Bumbu Penyedap
| 1 sdt garam |
| 2 sdt gula aren bubuk |
| ¼ sdt merica bubuk |
| ½ sdt kaldu bubuk |
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum dan tanak.
Tambahkan kecap manis dan saori saus tiram, aduk rata.
Masukkan ati ampela rebus, telur rebus dan tahu goreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.
Bumbui dengan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
