Sempol Tahu ala Masako®

Gimana moms puasanya? Semoga lancar2 ya. Anakku request minta dibikinin ayam krispi nih, pas cek kulkas masih ada sayap ayam. Jadi kita bikin sayap goreng krispi aja. Untungya sekarang ada tepung sajiku menyerap minyak lebih sedikit, jadi aku gak perlu khawatir lagi kalau anakku makan ayam goreng banyak-banyak. Sebenernya sayap goreng ini mau dipakai saus lada hitam, cuma karena anakku takut kepedesaan, jadi kuahnya aku skip ya.
Bahan Utama
200 gr sayap ayam |
1 bungkus tepung bumbu menyerap minyak lebih sedik |
Air |
Minyak |
Bahan Saus Lada Hitam
1 sachet saus lada hitam |
1/2 siung bawang bombay |
100 ml air |
2 sdm margarin |
Gula, garam secukupnya |
Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk. Diamkan kurleb 30 menit di kulkas.
Ambil 1/2 bungkus tepung bumbu lalu kasih air secukupnya. (Adonan basah)
Ambil ayam yg sudah dimarinasi, lalu masukkan ke tepung basah. Lalu gulirkan ke tepung kering sambil dicubit2
Goreng sampai keemasan. Siap disajikan dengan saus sambal
Saus: Tumis bawang bombay dengan margarin, masukkan air lalu masukkan saus lada hitam gula dan garam. Masak sampai mendidih lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook