1

Potong dadu paha ayam fillet, rendam dalam bumbu marinasi. Diamkan di chiller minimal 1 jam. 2 Siapkan tusuk sate, keluarkan ayam. Tusuk sesuai selera. 3 Panggang di atas alat panggang (saya pakai yang biasa untuk grill) sampai tingkat kematangan yang pas. Saya lebih suka sedikit overcook. 4 Sambal taichan : blender cabai caplak dan bawang putih dengan sedikit air. Siapkan 4 sdm minyak, panaskan lalu tumis bahan sambal sampai harum. Masukkan gulgar, penyedap, lalu koreksi rasa, matikan api sebelum air kering agar sambal lebih enak. 5 Sajikan di atas piring dilengkapi dengan sepotong jeruk dan kaldu jamur. Sate taichan menu protein di kala diet sudah bisa dinikmati. Have a good food.