Arek Suroboyo pasti akrab banget sama sate kelopo (sate kelapa) ayam/ daging yang dibaluri parutan kelapa berbumbu sebelum di bakar. Rasanya gurih, sedikit manis dan smokey. Biasanya disajikan dengan serundeng, saus kacang, atau lontong. Dan sekarang jadi salah satu kuliner legend di Surabaya. #DapurUmami #SAJIANRamadanKU IG Hapsarieskitchen
Bahan Utama
| 250 gr Daging Ayam |
| 350 gr Kelapa parut, pilih agak muda |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
| Secukupnya garam |
| ½ bungkus bumbu SAJIKU Gulai |
| 5 tusuk sate |
| 1 sdt Saori saus tiram |
Pelengkap
| Saus kacang |
| Kecap dan irisan cabe rawit |
| irisan timun dan tomat |
Siapkan Bahan membuat Sate kelapa
Tuang sedikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu Gulai SAJIKU
Masukkan potongan Ayam dan bumbu aromatik. Aduk hingga bumbu rata.
Masukkan kelapa parut, kecilkan api, aduk terus hingga bumbu tercampur rata.
Beri sedikit air jika mulai lengket
Beri Saori saus tiram dan garam. Cicipi rasanya
Pindahkan ke piring, setelah agak hangat tusukkan ke tusukan sate
Pan sate kelopo hingga smokey
Sajikan sate kelapa dengan saus kecap, kecap dan cabe rawit, serta irisan timun dan tomat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
