SATE HATI AMPELA PEDAS MANIS

Bahan Utama

• 8 pasang hati ampela ayam
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 serai, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt MASAKO rasa ayam
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 8 tusuk sate
• .
• Bumbu halus :
• 8 cabe merah
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• ½ ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• 3 kemiri
• 6 rawit merah