Salah satu dessert tradisional daerah Madura. Rasanya lembut, legit dan ada sedikit rasa gurihnya.
Bahan utama
| 6 lembar roti tawar |
| 6 buah pisang kepok kuning |
| 1 lembar daun pandan dipotong jadi 12 |
Kuah siraman
| 65 ml santan cair instant |
| 450 ml air |
| 50ml susu kental manis |
| 2 lembar daun pandan |
| ½ sdt vanili bubuk |
| Sepucuk sdt Ajinomoto MSG |
| ¼ sdt garam |
| 1 butir telur |
| 2 sdm tepung maizena |
Tiap sisi roti tawar dipotong dari pinggir ke tengah tapi jangan sampai putus. Tata di atas mangkuk dan dibentuk seperti bunga.
letakkan 1 potong daun pandan di atas roti tawar lalu letakkan potongan pisang di atasnya
kocok telur dan susu kental manis
Rebus santan bersama daun pandan lalu dinginkan
Masukkan kocokan telur, garam dan vanili bbk ke dalam santan, aduk rata.
Masukkan Ajinomoto MSG lalu aduk rata
tuang adonan kuah santan ke dalam mangkuk yang berisi roti dan pisang hingga hampir penuh
Taburkan kismis di atasnya dan letakkan 1 potong daun pandan diatasnya. Kukus selama 20 menit.
Bisa disajikan dalam keadaan dingin atau hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
6 Porsi
