Resep Sambel Terasi Wijen Pedas Gurih

Sambel Terasi Wijen Pedas Gurih

Durasi masak 20 Menit
Porsi 6 Porsi
Sambel Terasi Khas Indonesia Rasa pedas menyala, aroma terasi yang khas, dan gurih yang bikin nagih! Sambal tradisional ini jadi pelengkap wajib di meja makan Nusantara, makin nikmat dengan nasi hangat dan lauk rumahan.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 11 buah cabai merah keriting
  • 15 buah cabai rawit setan
  • 1 buah tomat besar
  • 15 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk limau (ambil airnya saja)
  • 2 sdt wijen sangrai
  • 1 bungkus terasi Ajinomoto
  • ¼ keping gula merah
  • 1 sdm Masako (rasa ayam atau sapi)

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih, cabai, bawang, tomat, jeruk limau.

Langkah 2
2

Potong-potong semua bahan agar aman ketika di tumis.

Langkah 3
3

Rebus atau goreng cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 4
4

Jika sudah layu dan matang, tambahkan wijen.

Langkah 5
5

Masukan semua bahan yang sudah di goreng kedalam blender. Dan tambahkan gula.

Langkah 6
6

Tambahkan kembali masako.

Langkah 7
7

Terakhir tambahkan terasi. Boleh diulek kasar atau diblender sesuai selera.

Langkah 8
8

Koreksi rasa.

Langkah 9
9

Sajikan sambal dalam wadah. Nikmati bersama nasi hangat, ayam goreng, atau lalapan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook