Terasi memilik peran penting bagi masyarakat indonsia baik segi kuliner,budaya maupun ekonomi. Tentunya juga terasi merupakan Umami nya Indonesia. Selain olahan sambel terasi juga bisa dipakai pada masakan lainnya seperti sayur asem, karedok, pecel dan tumisan
Sambal Terasi Mentah
| 1 buah terasi kecil. sangrai |
| 3 siung bawang merah |
| 5 buah cabe rawit. opsional |
| 1 buah tomat potong dadu sedang |
| 1/2 sdt teh garam |
| 1/2 sdt Masako ayam |
| 1 sdm gula pasir |
Bahan pelengkap
| 4 buah tahu sudah dipotong dan digoreng |
| Lenca. opsional |
| Tempe |
| rebusan daun pepaya |
| 2 ikan asin yang sudah di goreng |
Setelah bahan sambel di potong letakan pada cobek
tambahkan bumbu seperti garam gula tentunya Masako rasa ayam
masukan terasi yang sudah di sangrai tadi
ulek sampai tingkat kehalusan yang di sukai
setal sambal jadi letakan bahan pelengkapnya termasuk lalapan
sambal terasi mentah siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
4 Porsi
