Resep Roti Gulung Abon

Roti Gulung Abon

4.62

90 Menit

16 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Abon gulung merupakan makanan roti gulung yang di tengahnya berisi abon dan menjadi makanan populer di beberapa daerah di Indonesia. Cita rasa yang gurih, membuat Abon gulung dijadikan hidangan utama dan bukan sebagai hidangan pembuka. Kemarin bikin ini buat bekal anak bujang balik kost, tapi saat pasang story malah banyak yang beli. Sepertinya bisa buat ide jualan nih

Bahan-Bahan

Bahan Roti

300 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr gula pasir

1 sdt ragi instan

1 btr telur

130 ml susu cair dingin

50 gr mentega/margarin

1/4 sdt garam

Toping

1 btr kuning telur

2 buah cabe merah

2 btng daun bawang

1 sdm wijen

Olesan

60 gr Mayumi Pedas

40 gr Mayumi Mayones original

1 sachet kental manis

100 gr Abon ayam/sapi

Cara Membuat

Langkah 1/6

Buat roti terlebih dahulu, masukkan bahan kering aduk rata, masukkan telur dan susu sambil diaduk dengan mixer. Setengah kalis masukkan mentega dan garam, kocok kembali mixer sampai adonan kalis

Langkah 2/6

Bulatkan adonan, biarkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang dua kali. Setelah memgembang pipihkan adonan dengan tebal 1 cm atau sesuaikan bentuk loyang (saya pakai loyang 28*30). Masukkan adonan dalam loyang sambil dipipihkan. Istirahatkan adonan sampai mengembang kembali .

Langkah 3/6

Setelah adonan mengembang, tusuk tusuk dengan garpu, lalu oles dengan kuning telur. Taburi dengan wijen, irisan cabe dan irisan daun bawang

Langkah 4/6

Oven roti kurang lebih 20 menit dengan api suhu180, sesuaikan oven masing-masing

Langkah 5/6

Setelah roti matang, bagi roti menjadi 2 bagian. Oles dengan bahan olesan, beri isian abon, gulung dan rapatkan.

Langkah 6/6

Iris roti gulung tiap gulungan menjadi 8 iris. Oles samping roti dengan bahan olesan, lalu taburi dengan abon. Sajikan roti gulung abon untuk cemilan atau sebagai bekal sekolah.