Buat roti terlebih dahulu, masukkan bahan kering aduk rata, masukkan telur dan susu sambil diaduk dengan mixer. Setengah kalis masukkan mentega dan garam, kocok kembali mixer sampai adonan kalis

Bulatkan adonan, biarkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang dua kali. Setelah memgembang pipihkan adonan dengan tebal 1 cm atau sesuaikan bentuk loyang (saya pakai loyang 28*30). Masukkan adonan dalam loyang sambil dipipihkan. Istirahatkan adonan sampai mengembang kembali .

Setelah adonan mengembang, tusuk tusuk dengan garpu, lalu oles dengan kuning telur. Taburi dengan wijen, irisan cabe dan irisan daun bawang

Oven roti kurang lebih 20 menit dengan api suhu180, sesuaikan oven masing-masing

Setelah roti matang, bagi roti menjadi 2 bagian. Oles dengan bahan olesan, beri isian abon, gulung dan rapatkan.

Iris roti gulung tiap gulungan menjadi 8 iris. Oles samping roti dengan bahan olesan, lalu taburi dengan abon. Sajikan roti gulung abon untuk cemilan atau sebagai bekal sekolah.