Lagi mudik di desa, lihat banyak batang pisang tumbang di kebun… sayang banget kalau cuma dibuang. Akhirnya kepikiran, inti batangnya (ares) aku olah jadi lauk lebaran. Dimasak pakai Sajiku Bumbu Praktis Rendang, ternyata rasanya gurih, meresap, dan teksturnya mirip daging Dari yang sederhana di kebun, bisa jadi hidangan spesial di meja lebaran. Masakan kampung, tapi rasanya tetap istimewa.
Bahan
| Inti batang pisang (ares), iris tebal, rebus & peras |
| 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Rendang |
| 500 ml santan |
| 3–5 bawang merah (iris) |
| 2–3 bawang putih (iris) |
| Daun salam, daun jeruk, serai |
| Garam & gula secukupnya |
Rebus inti batang pisang dengan garam
Tumis bawang merah & putih sampai harum
Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan Sajiku Bumbu Praktis Rendang, aduk rata
Tuang santan perlahan
masukkan ares, Masak api kecil sampai kuah menyusut & berminyak
Koreksi rasa, sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
