Name: Rajungan Tomat hijau
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 400 gr rajungan isi 2; 6 buah tomat hijau; 6 cabe rawit merah; 2 sdm cabe giling; 1/4 sdt Ajinomoto; 1/2 sdt garam; 400 ml santan kelapa; 2 siung bawang putih; 3 bawang merah; 10 gr gula merah; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh

Rebus rajungan sebentar,lepaskan tali ikatannya.Cuci bersih potong -potong

Tumis cabe halus,irisan tomat hijau,sereh,daun salam,bawang merah dan bawang putih.Masukan potongan rajungan,tuang santan kelapa,daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan Ajinomoto,garam dan gula merah.Aduk perlahan sambil cek rasa

Setelah bumbu meresap dan kuah agak berkurang,angkat tuang kedalam wadah,sajikan.