Resep Puding Roti Sayur

Puding Roti Sayur

40 Menit

2 Porsi

Hari iini aku membuat kreasi masakan praktis untuk buka / sahur memakai bahan dasar roti tawar dan aneka sayuran. Bahan-bahan tersebut saya kreasikan menjadi puding panggang dengan cita rasa yang gurih. Agar rasa puding ini terasa lezat, saya percayakan bumbunya pada produk Ajinomoto terbaru, yaitu Masako Kaldu Jamur. Puding roti buatanku ini jadi terasa lezat dan tidak bikin eneg. Puding roti sayur ini bisa kita jadikan menu takjil atau menu sahur di saat kita malas makan nasi. Selain itu bisa juga untuk mengakali anak2 yang agak susah makan sayur, sehingga saat menjalankan ibadah puasa bisa tetap fit.

Bahan - bahan

Bahan Utama

4 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu , 50 gr wortel, potong dadu, kecil 1 genggam penuh jagung sisir, 8 buah jamur kancing, potong melintang agak tipis, 2 batang sosis, potong tipis, 60 gr keju cheddar parut, ½ sdm margarin
Adonan cair : 2 butir telur ayam, 150ml susu cair fullcream, ½ sdm susu kental manis, ½ sdm Masako Kaldu Jamur, 1 sdt bawang putih bubuk, ½ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk
Bahan tambahan: Irisan sosis, Keju cheddar parut, Irisan daun seledri, mayonais, saus cabe, daun seledri

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan adonan cair ke dalam mangkuk aduk hingga rata. 2. Panaskan margarin, tumis wortel dan jagung manis hingga layu. 3. Rebus jamur hingga agak layu, tiriskan. 4. Olesi margarin ke semua sisi loyang kaca tahan panas. Tata potongan roti diatas loyang, tambahkan wortel, jagung, jamur, sosis & keju cheddar parut di sela2 potingan roti. Lakukan hingga loyang penuh. 5. Siramkan adonan cair sedikit demi sedikit si atas adonan roti & sayur hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga cairan terserap ke dalam roti. 6. Taburi bagian atas adonan dengan potingan sosis, keju cheddar parut dan irisan daun seledri. 7. Panggang dengan tehnik Au Bau Marie hingga matang. 8. Setelah puding suhunya agak turun, potong lalu letakkan di atas piring saji. Tammbahkan mayonais dan saus sambal. Hiasi daun seledri segar, sajikan.