Pare meskipun membawa rasa pahit namun sayuran yg satu ini selalu bisa bersanding dengan beraneka bahan lainnya menciptakan hidangan yg nikmat untuk disantap sekeluarga.kali ini pare akan bersatu dengan udang dan tempe😊nah Tips menghilangkan rasa pahit Pare sangat mudah hanya mencapurkan pare yang sudah di iris tipis dengan satu sendok garam lalu remas hingga pare mengeluarkan air,lalu diamkan selama 10 menit. setelah itu bilas pare 2 kali lalu tiriskan. pare siap di masak dengan resep berikut.. dijamin rasa pahit pare akan berkurang banyak
bahan utama
| 1 buah pare ukuran sedang |
| 150 gr udang segar |
| 200 gr tempe |
| 5 siung bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 5 siung kemiri |
| 3 buah cabe besar |
| 5 buah cabe keriting |
| minyak goreng |
Blender bawang putih, bawang merah,cabe,dan kemiri lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga wangi
Masukkan udang yg sudah dibersihkan,tumis hingga udang berubah warna
masukkan tempe yang telah dipotong dadu lalu tumis sebentar
Masukkan pare
tambahkan 500 CC air
masak dgn api sedang sampai mendidih
tambahkan Ajinomoto
untuk rasa yang selalu nikmat dan bijak garam,saya tambahkan Masako light😊
aduk rata ,masak lagi Samapi air berkurang setengahnya.selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
