Oseng tahu mercon, pedasnya ngepas, makin mantap dengan AJINOMOTO Terasi Udang. Gigit sekali, rasa terasi yang kaya, bikin nagih terus tanpa drama. Simpel tapi spesial, sentuhan terasi bikin cita rasa jadi luar biasa.
📌 Bahan-bahan :
| 4 pcs tahu putih |
| 10 gram cabe rawit merah, iris |
| 2 lembar daun salam |
| 4 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, geprek |
| 2 ruang lengkuas, geprek |
| 250 ml air 1 |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako® Ayam |
| 1 sachet AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 1 batang daun bawang, iris |
📌 Bumbu Halus :
| 78 gram cabe merah keriting |
| 13 gram cabe rawit merah |
| 67 gram bawang merah |
| 16 gram bawang putih |
| 1 ruas jahe |
Potong-potong tahu sesuai selera, sisihkan
Goreng tahu hingga kekuningan angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum
Tambahkan tahu dan 250 ml air, aduk rata
Beri garam, kecap manis, Masako® Ayam, AJINOMOTO® Terasi Udang dan iris cabe rawit. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
Sesaat sebelum matikan kompor, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata
Oseng tahu mercon siap untuk disajikan!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
2 Porsi
