Resep Oseng Mercon Koyor Sapi

Oseng Mercon Koyor Sapi

Durasi masak 45 Menit
Porsi 10 Porsi
Mengolah koyor sapi yang lembut & juicy menjadi oseng mercon yang pedes & gurihnya nampol, udah pasti bikin ngabisin nasi se bakul nih

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1/4 kg koyor+tetelan sapi
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 batang serai
  • 4 lbr daun Salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 sdm gula jawa aren bubuk
  • 2 sdt Ajinomoto MSG

Bumbu Halus

  • 4 buah baput
  • 3 buah bamer
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai lalapan
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas laos
  • 2 sdm garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus koyor dan tetelan sapi hingga empuk.

Langkah 2
2

Potong sesuai selera.sisihkan.

Langkah 3
3

Rebus cabai keriting hingga empuk,agar saat di masak warna merahnya lebih keluar.

Langkah 4
4

Haluskan semua bumbu halus,

Langkah 5
5

Tumis bumbu haus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh, hingga harum.

Langkah 6
6

Tambahkan gula aren & Ajinomoto MSG, serta sedikit air.

Langkah 7
7

Masukkan koyor & tetelan sapi yg telah di rebus.aduk rata masak hingga matang

Langkah 8
8

Terahir,masukkan cabai rawit utih dan aduk sebentar.

Langkah 9
9

Sajikan.

4 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (4)

mantap

enak nih

enak nih

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook