Mengolah koyor sapi yang lembut & juicy menjadi oseng mercon yang pedes & gurihnya nampol, udah pasti bikin ngabisin nasi se bakul nih
Bahan Utama
| 1/4 kg koyor+tetelan sapi |
| 15 buah cabai rawit |
| 2 batang serai |
| 4 lbr daun Salam |
| 4 lbr daun jeruk |
| 1 sdm gula jawa aren bubuk |
| 2 sdt Ajinomoto MSG |
Bumbu Halus
| 4 buah baput |
| 3 buah bamer |
| 1/2 buah bawang bombay |
| 10 buah cabai keriting |
| 3 buah cabai rawit |
| 3 buah cabai lalapan |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas laos |
| 2 sdm garam |
Rebus koyor dan tetelan sapi hingga empuk.
Potong sesuai selera.sisihkan.
Rebus cabai keriting hingga empuk,agar saat di masak warna merahnya lebih keluar.
Haluskan semua bumbu halus,
Tumis bumbu haus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh, hingga harum.
Tambahkan gula aren & Ajinomoto MSG, serta sedikit air.
Masukkan koyor & tetelan sapi yg telah di rebus.aduk rata masak hingga matang
Terahir,masukkan cabai rawit utih dan aduk sebentar.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
10 Porsi
