1

Rebus air secukupnya setelah mendidih masukkan daging yg sudah di potong-potong lalu buang air bersama buih dari kotoran daging . rebus air kembali bersama daging lalu masukkan bahan rempah yg sudah di siapkan lalu masak hingga daging empuk sambil menunggu daging empuk,haluskan bahan utama seperti bawang dsb. tumis bumbu halus masukkan garam , gula pasir Masako Rasa Sapi secukupnya. tumis hingga harum dan matang lalu masukkan daging bersama air yg sudah menyusut. masukkan air asam Jawa lalu tes rasa masak hingga air menyusut ±30 menit