Hidangan ini menggunakan ayam fillet bagian dada, dan memiliki ciri khas warna merah intens yang berasal dari penggunaan cabai merah, dan bumbu-bumbu lain yang dihaluskan, rasanya yang gurih dan pedas menyatu dengan sempurna
500gr fillet dada ayam
| 10 buah cabai merah keriting |
5 buah cabai rawit merah
| 5 siung bawang merah |
3 siung bawang putih
| 2 lembar daun jeruk |
1 sdm Masako Kaldu Ayam
| 1 sdt gula pasir |
100ml Air untuk menumis
| Minyak goreng secukupnya untuk menumis |
Dada ayam potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan
Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih
Goreng setengah matang dada ayam yang sudah di tiriskan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan 2 lembar daun jeruk, oseng hingga matang dan minyak nya keluar
Tambahkan 100ml air, diamkan sampai mendidih
Tambahkan seasoning 1 sdm Masako Kaldu Ayam
1 sdt gula pasir, aduk dan koreksi rasa, jika sudah pas diamkan sebentar hingga air menyusut, lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
