Resep Orem-orem ala Masako®

Orem-orem ala Masako®

Durasi masak 35m
Porsi 4 Porsi

Nama masakan ini memang mirip sama arem-arem atau lontong isi yang biasa ditemukan di pasar, tapi kedua makanan ini sangat berbeda, loh! Orem-orem merupakan kuliner khas Kota Malang yang terbuat dari tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama kuah santan kental. 


Kali ini, Dapur Umami udah siapin resep spesial untuk kamu coba recook, yaitu, Orem-orem ala Masako® yang lengkap disajikan dengan ketupat iris dan diberi taoge, tempe, serta disiram kuah sayur kuah santan! Daripada penasaran gimana rasanya, mending langsung recook aja, deh! Umamin tunggu kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial, ya!

Kalori

Kalori

317.8 Kkal

Protein

Protein

11.3 gram

Karbo

Karbo

18.5 gram

Lemak

Lemak

23.8 gram

Serat

Serat

1.5 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 1 papan Tempe
  • 1 bh Tahu putih
  • 700 ml Santan kental
  • 500 ml Santan cair
  • 1 sdm Masako® Rasa Sapi
  • 1 sdt Gula pasir
  • 50 gr Taoge

  • Bumbu halus:
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 bh Cabai merah
  • 3 cm Kunyit
  • 3 btr Kemiri (sangrai)
  • 2 cm Kencur
  • 1 sdt Ketumbar bubuk

  • Pelengkap:
  • Lontong
  • Bawang goreng
  • 150 gr Taoge
  • 4 btr Telur ayam rebus

Cara Membuat

1

Iris tempe dan tahu, lalu kukus.

2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, hingga harum.

3

Tambahkan santan cair, tahu dan tempe. Masak hingga menyusut.

4

Tambahkan Masako® Rasa Sapi, gula, dan santan kental. Masak hingga mendidih.

5

Tata lontong dan taoge pada piring, siram dengan kuah orem-orem. Sajikan dengan telur rebus dan bawang goreng.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook