Nama masakan ini memang mirip sama arem-arem atau lontong isi yang biasa ditemukan di pasar, tapi kedua makanan ini sangat berbeda, loh! Orem-orem merupakan kuliner khas Kota Malang yang terbuat dari tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama kuah santan kental.
Kali ini, Dapur Umami udah siapin resep spesial untuk kamu coba recook, yaitu, Orem-orem ala Masako® yang lengkap disajikan dengan ketupat iris dan diberi taoge, tempe, serta disiram kuah sayur kuah santan! Daripada penasaran gimana rasanya, mending langsung recook aja, deh! Umamin tunggu kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial, ya!
Cara memasak
Langkah 1
Iris tempe dan tahu, lalu kukus.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, hingga harum.
Langkah 3
Tambahkan santan cair, tahu dan tempe. Masak hingga menyusut.
Langkah 4
Tambahkan Masako® Rasa Sapi, gula, dan santan kental. Masak hingga mendidih.
Langkah 5
Tata lontong dan taoge pada piring, siram dengan kuah orem-orem. Sajikan dengan telur rebus dan bawang goreng.