Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
317.8 Kkal
11.3 gram
18.5 gram
23.8 gram
1.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Nama masakan ini memang mirip sama arem-arem atau lontong isi yang biasa ditemukan di pasar, tapi kedua makanan ini sangat berbeda, loh! Orem-orem merupakan kuliner khas Kota Malang yang terbuat dari tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama kuah santan kental.
Kali ini, Dapur Umami udah siapin resep spesial untuk kamu coba recook, yaitu, Orem-orem ala Masako® yang lengkap disajikan dengan ketupat iris dan diberi taoge, tempe, serta disiram kuah sayur kuah santan! Daripada penasaran gimana rasanya, mending langsung recook aja, deh! Umamin tunggu kreasimu di Jurnal Umami dan media sosial, ya!
| 1 papan Tempe |
| 1 bh Tahu putih |
| 700 ml Santan kental |
| 500 ml Santan cair |
| 1 sdm Masako® Rasa Sapi |
| 1 sdt Gula pasir |
| 50 gr Taoge |
| Bumbu halus: |
| 6 siung Bawang merah |
| 4 siung Bawang putih |
| 1 bh Cabai merah |
| 3 cm Kunyit |
| 3 btr Kemiri (sangrai) |
| 2 cm Kencur |
| 1 sdt Ketumbar bubuk |
| Pelengkap: |
| Lontong |
| Bawang goreng |
| 150 gr Taoge |
| 4 btr Telur ayam rebus |
Iris tempe dan tahu, lalu kukus.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, hingga harum.
Tambahkan santan cair, tahu dan tempe. Masak hingga menyusut.
Tambahkan Masako® Rasa Sapi, gula, dan santan kental. Masak hingga mendidih.
Tata lontong dan taoge pada piring, siram dengan kuah orem-orem. Sajikan dengan telur rebus dan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
1 m
