Opor itu makanan tradisional yang selalu ada saat lebaran. Dan moment itu juga jadi moment aku tau kalau olahan ayam, ceker dan telur menjadi favorit anak. Olahan super creamy yang ga pedas, jadi untuk anak-anak ini ada makanan yang aman dan nyaman. Perpaduan yang pas antara ayam dan bumbu medok yang UMAMI.
Bumbu Halus
| 11 siung bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 5 kemiri |
| 1 ruas kunyit |
Bahan-bahan
| 300 gr ceker ayam, 2 sayap potong 4 |
| 4 butir telur rebus, kupas |
| 1 sdt Masako Rasa Ayam |
| 1 bungkus Sajiku Bumbu Soto Ayam |
| 200 ml santan kental |
| 600 ml air |
| 2 sdm minyak goreng |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula putih |
Pelengkap
| Bawang merah goreng secukupnya |
Haluskan bumbu halus dengan minyak 2 sdm. Sisihkan
Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
Rebus telur sampai matang dan kupas.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan air lalu disusul dengan ceker, potongan sayap dan telur aduk rata.
Masak sampai air mendidih, masukan Sajiku Soto Ayam , masako, ajinomoto dan gula. Aduk merata. Koreksi rasa.
Masukkan santan aduk perlahan agar santan tidak pecah.Masak sampai kuah mendidih dan mengental. Sajikan dengan bawang goreng di atasnya.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
