200 gr butter 35 gr gula halus 1/2 sdt garam 2 butir kuning telur 27 gr susu bubuk 25 gr tepung maizena 265-275 gr tepung protein sedang yang sudah disangrai (masukkan secara bertahap)
Nanas |
1. Campur butter, gula & garam. Aduk dengan whisk sampai tercampur ratarata saja tidak perlu sampai mengembang biar nastar tidak bleber. 2. Masukkan kuning telur. Aduk rata 3. Masukkan susu bubuk & maizena. Aduk rata. 4. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak secara bertahap. Jangan langsung dimasukkan sekaligus, karena kelembaban tepung berbeda-beda. Jadi pastikan adonan tidak terlalu lembek ataupun padat. Uleni sampai bisa dipulung. 5. Cetak adonan, saya pakai sendok takar. Adonan nastar 1 sdt, isian selai ¼ sdt. Pipihkan adonan, isi selai lalu cetak daun dan bulat kan, setelah itu taruh di atas loyang. 6. Membuat bahan olesan. Campur 2gr adonan dengan 2 kuning telur lalu tambahkan minyak dan saring. Diamkan olesan sampai akan dipakai. 7. Olesi bagian atas nastar dengan bahan olesan. Jangan lupa panaskan oven ya di suhu 100°C api atas bawah. Setelah olesan pertama kering oles lagi. Kemudian langsung oven. Jangan tunggu olesan kering. 8. Oven nastar selama 50 menit - 1 jam di suhu 100°C api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Dinginkan nastar baru simpan di toples. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge RecookFitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.